"Preparación de Soluciones Amortiguadoras"

Un amortiguador o un buffer es una o varias sustancias químicas que afectan a la concentración de los iones de hidrogeno (o hidronios) en el agua. siendo que pH no significa otra cosa que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrogeno), un buffer o amortiguador lo que hace es regular el pH.

Cuando un buffer es añadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se vuelve constante de esta manera, ácidos o bases (álcalis=bases) adicionales no podrán tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizara de inmediato.

Definición alusiva de buffer o amortiguador. Recuperado de:https://es.slideshare.net/evelinro/ph-y-sistemas-buffers.

Las soluciones amortiguadoras, también conocidas como muelles, buffer o tampón, son disoluciones que están  compuestas por el ion común de un acido débil o una base débil y el mismo ion común en una sal conjugada, ambos componentes deben de estar presentes.

También se dice que una solución es amortiguadora, reguladora o tampón si la (H+),es decir el pH de una solución no se ve afectada significativamente por la adición de pequeñas cantidades o volúmenes de ácidos y bases.

Mantener el pH constante es vital para el correcto desarrollo de las reacciones químicas y bioquímicas que tienen lugar tanto en los seres vivos como, a nivel experimental, en el laboratorio. Los amortiguadores (también llamados disoluciones amortiguadoras, sistemas tampón o buffers) son aquellas disoluciones cuya concentración de protones apenas varía al añadir ácidos o bases fuertes (Figura inferior).

Cambio de pH tras añadir acido/base al agua. Recuperado de:http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm.

Cambio de pH tras añadir acido/base a una disolución amortiguadora. Recuperado de:http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm.

Algunos de los tipos más comunes de buffer son:

 

Par amoníaco-catión amonio

Ácido acético-anión acetato

Anión carbonato-anión bicarbonato

Ácido cítrico-anión citrato

Aplicaciones de los buffers:

Además de que ese tipo de soluciones son útiles para el mantenimiento del pH en sistemas biológicos, también tienen aplicaciones en la industria.

 

Industria agrícola: Se usa para la fertirrigación y la agricultura hidropónica.

Industria alimentaria: Conocer los parámetros del pH nos ayuda a saber si los alimentos son aptos para el consumo humano.

Industria farmacéutica: El control del PH es fundamental en el diseño, formulación y ensayos previos a la comercialización de medicamentos.

En microbiología y en estudios genéticos también se usan los buffers. Uno de los productos destinados a este fin es el buffer de carga 6X para DNA.

Ion bicarbonato como sistema amortiguador en la sangre. Recuperado de:https://es.slideshare.net/victorino66/presentacin1-18797391.

Bibliografía

Anónimo.(2015),"Soluciones Buffer", recuperado de:http://quimicacotidiana.blogspot.es/1243907160/ , 25/octubre/ 2017.

Landazury.e(2014);"preparación de soluciones amortiguadoras"; recuperado de:https://prezi.com/h18td-nqweyk/preparacion-de-soluciones-amortiguadoras/, 25/octubre/2017.

QuimiNet.(2012),"buffers y su importancia en la industria", recuperado

de:https://www.quiminet.com/articulos/los-buffers-y-su-importancia-en-la-industria-3006102.htm, 25/octubre/2017.

Anonimo.(2012),"disoluciones amortiguadoras", recuperado de:http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm, 25/octubre/2017.